Trang 1 trong 37 kết quả
Sắp xếp theo
Đánh giá hàm lượng canxi có trong vỏ trứng gà và ứng dụng bổ sung canxi và chất chống oxy hóa trong
Tác giả: Nguyễn Vân Anh,
Mô tả vật lý: 97tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.75
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals - Manual 3 :
Tác giả: Maley Duncan,
Mô tả vật lý: 89 tr. ; , 30 cm
Ký hiệu phân loại: 664.7525
ISBN: 1855732947
Bộ sưu tập: Sách điện tử
Thiết kế nhà máy mì ăn liền năng suất 20 tấn / ca /
Tác giả: Nguyễn Thị Hưng,
Mô tả vật lý: 100 tr. ; , 30 cm
Ký hiệu phân loại: 664.75
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Technology of breadmaking /
Tác giả: Cauvain Stanley, ,
Mô tả vật lý: pages cm
Ký hiệu phân loại: 664.7523
ISBN: 9783319146867
Bộ sưu tập: Sách điện tử
Nghiên cứu bổ sung bột xương cá thác lác vào bánh mì Burger bun khoai lang tím /
Tác giả: Lê Huỳnh Mai Anh,
Mô tả vật lý: 157tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.7523
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Xây dựng quy trình và công thức thu nhận bánh tráng rế đế ứng dụng sản xuất chả giò ống kem /
Tác giả: Nguyễn Thị Huyền Trang,
Mô tả vật lý: 148tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.75
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Nghiên cứu bổ sung bột protein từ lòng trắng trứng muối vào bánh mì hamburger khoai lang tím /
Tác giả: Nguyễn Hoàng Tuyết Ngân,
Mô tả vật lý: 464tr ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.7523
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh mì từ bột nhào đông lạnh /
Tác giả: Bạch Lý Bảo Châu,
Mô tả vật lý: 137tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.7523
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Nghiên cứu xây dựng quy trình bánh mì Gluten Free từ hỗn hợp bột gạo lứt, tinh bột khoai tây, bột
Tác giả: Lê Trung Kiên,
Mô tả vật lý: 159tr. ; , cm
Ký hiệu phân loại: 664.7523
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Tìm hiểu đề tài chế biến chả giò thịt tại công ty TNHH Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan :
Tác giả: ,
Mô tả vật lý: 117tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 664.75
Bộ sưu tập: Đồ án môn học

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028)35124482 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2020 THƯ VIỆN HUTECH