Coffee [electronic resource] : Botany, Biochemistry and Production of Beans and Beverage

• Tác giả: M. N Clifford, K. C Willson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1461566571
• ISBN: 9781461566595 (print)
• Ký hiệu phân loại: 641.3 Food
• Thông tin xuất bản: Boston, MA : Springer US, 1985.
• Mô tả vật lý: 1 online resource.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 103568
• Chủ đề: 1. Chemistry; 2. Food science; 4. Food Science