Phân tích thực phẩm

• Tác giả: Huỳnh Quang Phước
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
• Mô tả vật lý: 209tr. ; , 25cm
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 103825
• Chủ đề: 1. Công nghệ thực phẩm--Kiểm nghiệm, phân tích, chất lượng; 2. Công nghệ thực phẩm--Thí nghiệm; 3. Thực phẩm--Phân tích