Starch :chemistry and technology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: James N BeMiller, Eugene F Paschall, Roy Lester Whistler

Ngôn ngữ:

ISBN-10: 0127462708

Ký hiệu phân loại: 664/.2 Food technology

Thông tin xuất bản: Orlando : Academic Press, 1984.

Mô tả vật lý: xxiii, 718 p. :, ill. ;, 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105431

1. Starch

Includes bibliographies and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR