Lactic acid bacteria :microbiology and functional aspects

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Seppo Salminen, Atte von Wright

Ngôn ngữ:

ISBN: 082470133X (alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 579.3/7 Microorganisms, fungi, algae

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, c1998.

Mô tả vật lý: xiii, 617 p. :, ill. ;, 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105497

Thêm vào giỏ

1. Lactic acid bacteria

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR