Food plant sanitation

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Y. H Hui

Ngôn ngữ:

ISBN: 0824707931 (acid-free paper)

Ký hiệu phân loại: 664/.00286 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, c2003.

Mô tả vật lý: xi, 745 p. :, ill. ;, 26 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105525

1. Food industry and trade--Sanitation

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR