Handbook of vegetable preservation and processing

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Y. H Hui

Ngôn ngữ:

ISBN: 0824743016 (alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 664/.8 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : M. Dekker, c2004.

Mô tả vật lý: xi, 739 p. :, ill. ;, 26 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105542

1. Vegetables--Processing

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR