Food preservation process design

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Dennis R Heldman

Ngôn ngữ:

ISBN-13: 978-0123724861

ISBN-10: 0123724864

Ký hiệu phân loại: 664/.028 Food technology

Thông tin xuất bản: Burlington, MA : Academic Press, c2011.

Mô tả vật lý: ix, 354 p. :, ill. ;, 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105641

Thêm vào giỏ

1. Food--Preservation

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR