Global issues in food science and technology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas

Ngôn ngữ:

ISBN: 9780123741240 (hbk.)

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Amsterdam ;Boston ;London : Academic, 2009

Mô tả vật lý: xvii, 496 p. :, ill. ;, 24 cm

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105651

Thêm vào giỏ

1. Food industry and trade
2. Food industry and trade--Technological innovations

Includes bibliographical references and index

Tạo bộ sưu tập với mã QR