Sensory evaluation practices

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Joel L Sidel, Herbert Stone

Ngôn ngữ:

ISBN-13: 978-0123820860

Ký hiệu phân loại: 664/.07 Food technology

Thông tin xuất bản:

Mô tả vật lý: x, 438 pages :, illustrations ;, 25 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105660

Thêm vào giỏ

1. Food--Sensory evaluation

Includes bibliographical references (pages 407-424) and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR