Freezing effects on food quality[electronic resource]

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lester E Jeremiah, Inc NetLibrary

Ngôn ngữ:

ISBN: 0585157286 (electronic bk.) :

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, c1996.

Mô tả vật lý: viii, 520 p. :, ill. ;, cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 105944

1. Frozen foods
2. Food--Quality

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR