Dairy science and technology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: T. J Geurts, Pieter Walstra, Jan T. M Wouters

Ngôn ngữ:

ISBN: 0824727630 (alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 637/.1 Processing dairy and related products

Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Mô tả vật lý: 782 p. :, ill. ;, 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 106003

1. Dairy processing
2. Milk
3. Dairy products

Includes bibliographical references.

Tạo bộ sưu tập với mã QR