Antimicrobials in food

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Alfred Larry Branen, P. Michael Davidson, John Nikolaos Sofos

Ngôn ngữ:

ISBN: 0824740378 (hbk. : alk. paper)

ISBN: 9780824740375 (hbk. : alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 664/.06 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005.

Mô tả vật lý: 706 p. :, ill. ;, 26 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 106004

1. Food additives
2. Anti-infective agents

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR