Clostridium botulinum :ecology and control in foods

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Karen L Dodds, Andreas H. W Hauschild

Ngôn ngữ:

ISBN: 082478748X (acid-free paper)

Ký hiệu phân loại: 664/.07 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : M. Dekker, c1993.

Mô tả vật lý: viii, 412 p. :, ill. ;, 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 106015

1. Botulism
2. Clostridium botulinum
3. Food--Microbiology

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR