Food irradiation

• Tác giả: Walter M Urbain
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0127093702
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Orlando : Academic Press, 1986
• Mô tả vật lý: xv, 351 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 106054
• Chủ đề: 1. Radiation preservation of food; 2. Food Irradiation

Includes bibliographies and index.