Characterization of cereals and flours : properties, analysis, and applications

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ke Breslauer, Gö Kaletunç

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824707346

Ký hiệu phân loại: 664.7 Grains, other seeds, their derived products

Thông tin xuất bản: New Jersey, U.S.A : MARCEL DEKKER, 2003

Mô tả vật lý: xv, 523 p., [8] p. of plates : , ill. (some col.) ; , 24

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 106146

Thêm vào giỏ

1. Flo
2. Grain--Analys
3. Grain--Processi

Includes bibliographical references and ind

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR