Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0824742648
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, 2003
Mô tả vật lý: x, 304 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
ID: 106165 Tạo mục trích dẫn