Handbook of vegetable preservation and processing

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Y. H Hui

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824743016

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : M. Dekker, 2004

Mô tả vật lý: xi, 739 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Sách tra cứu

ID: 106166

1. Vegetables--Processing

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR