Tác giả: Kathryn D Deibler, Jeannine Delwiche
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0824747038
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : M. Dekker, 2004
Mô tả vật lý: xi, 493 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
ID: 106169 Tạo mục trích dẫn