Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities

• Tác giả: Maria R Kosseva, Colin Webb
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0123919215
• ISBN-13: 978-0123919212
• Ký hiệu phân loại: 628.5 Pollution control technology and industrial sanitation engineering
• Thông tin xuất bản: London ; Waltham, MA : Elsevier/Academic Press, 2013.
• Mô tả vật lý: xxvi, 312 p. : , ill., maps ; , 29 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 106286
• Chủ đề: 1. Food--Recycling; 2. Food industry and trade--Waste disposal; 3. Food industry and trade--Waste minimization

Includes bibliographical references and index.