Tác giả: Lester E Jeremiah
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0585157286
Ký hiệu phân loại: 664.02853 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, 1996
Mô tả vật lý: viii, 520 p. : , ill. ; , cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 106568 Tạo mục trích dẫn