Tác giả: Jae Won Park
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0824726499ISBN-13: 978-0824726492
ISBN-10: 0824726499
ISBN-13: 978-0824726492
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2005
Mô tả vật lý: xxix, 923 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 106625 Tạo mục trích dẫn