Surimi and surimi seafood

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Jae Won Park

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824726499

ISBN-13: 978-0824726492

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2005

Mô tả vật lý: xxix, 923 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 106625

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH