Handbook of brewing

• Tác giả: F. G Priest, Graham G Stewart
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 082472657X
• ISBN-13: 978-0824726577
• Ký hiệu phân loại: 663 Beverage technology
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006
• Mô tả vật lý: 853 p. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Sách tra cứu
• ID: 106626
• Chủ đề: 1. Brewing

Includes bibliographical references and index.