Food biotechnology

• Tác giả: Kalidas Shetty
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0824753291
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: New York : CRC Press, Taylor & Francis, 2006
• Mô tả vật lý: 1982 p. : , ill. ; , 26 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 106632
• Chủ đề: 1. Food--Biotechnology

Includes bibliographical references and index.