Nonthermal preservation of foods

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824799798

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, 1998

Mô tả vật lý: xiii, 276 p. : , ill. ; , 24 cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 106652

Includes bibliographical references and index
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH