Tác giả: Y. H Hui
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0849398479ISBN-10: 0849398487ISBN-10: 0849398495ISBN-10: 1574445510ISBN-10: 1574445529ISBN-13: 978-0849398476ISBN-13: 978-0849398483ISBN-13: 978-0849398490ISBN-13: 978-1574445510ISBN-13: 978-1574445527
ISBN-10: 0849398479
ISBN-10: 0849398487
ISBN-10: 0849398495
ISBN-10: 1574445510
ISBN-10: 1574445529
ISBN-13: 978-0849398476
ISBN-13: 978-0849398483
ISBN-13: 978-0849398490
ISBN-13: 978-1574445510
ISBN-13: 978-1574445527
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006
Mô tả vật lý: 4 v. : , ill. ; , 29 cm.
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
ID: 106676 Tạo mục trích dẫn