Chocolate science and technology

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1405199067

ISBN-13: 978-1405199063

Ký hiệu phân loại: 664.153 Candy (Sweets)

Thông tin xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010

Mô tả vật lý: xiv, 275 p., [16] p. of plates : , ill. (some col.) ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 106879

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH