Indigenous fermented foods of Southeast Asia

• Tác giả: J. David Owens
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1439844816
• Ký hiệu phân loại: 644 Household utilities
• Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press : Taylor & Francis Group, 2015
• Mô tả vật lý: 1 online resource : , text file, PDF.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 107485
• Chủ đề: 1. Fermented foods--Asia