Colonization control of human bacterial enteropathogens in poultry

• Tác giả: Leroy C Blankenship
• Ngôn ngữ: eng
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: San Diego : Academic Press, 1991
• Mô tả vật lý: xxxiii, 395 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 107533
• Chủ đề: 1. Bacterial diseases in poultry--Prevention; 2. Campylobacter infections in poultry--Prevention; 3. Meat--Contamination; 4. Salmonella infections in poultry--Prevention; 5. Campylobacter--isolation & purification; 6. Food Contamination--prevention & control; 7. Poultry--microbiology; 8. Salmonella--isolation & purification

Includes bibliographical references and index.