Transport properties of foods

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Zacharias B Maroulis, George D Saravacos

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824706137

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker , 2001

Mô tả vật lý: xi, 415 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 107591

Thêm vào giỏ

1. Food industry and trade
2. Transport theory

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR