Food plant economics

• Tác giả: Zacharias B Maroulis, George D Saravacos
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0849340217
• ISBN-13: 978-0849340215
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press, 2008
• Mô tả vật lý: xvii, 353 p. : , ill. ; , 25 cm. + , 1 CD-ROM (4 3/4 in.).
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 107597
• Chủ đề: 1. Chemical engineering; 2. Chemical plants; 3. Food industry and trade

Includes bibliographical references and index.