Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment [electronic resource]

• Tác giả: Álvarez Ordóñez Avelino., Kieran Jordan, Dara Leong
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-3319162850
• ISBN-13: 978-3319162867
• Ký hiệu phân loại: 363.192 Foods
• Thông tin xuất bản: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015
• Mô tả vật lý: X, 96 p. 16 illus., 8 illus. in color. , online resource.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 107972
• Chủ đề: 1. Chemistry; 2. Food science; 3. Medicine; 4. Microbiology