Modern biopolymer science [electronic resource] : bridging the divide between fundamental treatise and industrial application

• Tác giả: Stefan Kasapis, Ian T Norton, Johan B Ubbink
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0123741955
• ISBN-13: 978-0123741950
• Ký hiệu phân loại: 660.63 Biochemical engineering
• Thông tin xuất bản: Amsterdam : London : Elsevier ; Academic Press, 2009
• Mô tả vật lý: x, 627 p. : , ill.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 111313
• Chủ đề: 1. Biopolymers--Biotechnology; 2. Biopolymers--Industrial applications; 3. Biopolymers

Includes bibliographical references and index.