Food and package engineering

• Tác giả: Scott A Morris
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0813814790
• ISBN-13: 978-0813814797
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011
• Mô tả vật lý: xiii, 466 p. : , ill. ; , 26 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 112518
• Chủ đề: 1. Food--Packaging; 2. Food industry and trade

Includes bibliographical references and index.