Handbook of vegetables and vegetable processing

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Y. H Hui, Nirmal K Sinha

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-0813815411

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011

Mô tả vật lý: xiv, 772 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Sách tra cứu

ID: 112519

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH