Measurement and control in food processing

• Tác giả: Manabendra Bhuyan
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0849372445
• ISBN-13: 978-0849372445
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2007
• Mô tả vật lý: 340 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 112523
• Chủ đề: 1. Food industry and trade

Includes bibliographical references and index.