Physicochemical aspects of food engineering and processing

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Sakamon Devahastin

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1420082426

ISBN-13: 978-1420082425

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press, 2011

Mô tả vật lý: 1 online resource (xviii, 363 pages) : , illustrations

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 112547

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH