Tác giả: Sakamon Devahastin
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 1420082426ISBN-13: 978-1420082425
ISBN-10: 1420082426
ISBN-13: 978-1420082425
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press, 2011
Mô tả vật lý: 1 online resource (xviii, 363 pages) : , illustrations
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 112547 Tạo mục trích dẫn