Modern food microbiology

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: David Allen Golden, James M Jay, Martin J Loessner

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0387231803

ISBN-10: 0387234136

ISBN-13: 978-0387231808

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Springer, 2005

Mô tả vật lý: xx, 790 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 112763

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH