Starting and running a catering business [electronic resource]

• Tác giả: Carol Godsmark
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1848032583
• Ký hiệu phân loại: 642.4068 Meals for social and public occasions
• Thông tin xuất bản: Oxford : How to Books, 2008.
• Mô tả vật lý: xvi, 247 p. , ill.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 113177
• Chủ đề: 1. Caterers and catering--Management; 2. New business enterprises--Management

Includes bibliographical references and index.