Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ gluten lúa mì để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ gluten lúa mì để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đỗ Thị Tuyến, Nguyễn Lệ Hà

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.6 Special-purpose food and aids

Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH, 2017

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học

ID: 113625

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR