Ứng dụng một số phương pháp mô tả nhanh trong phát triển sản phẩm thực phẩm - Trường hợp nghiên cứu: sản phẩm cà phê hòa tan

• Tác giả: Nguyễn Ngọc Phụng, Nguyễn Thị Thu Hà
• Ngôn ngữ: vie
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
• Mô tả vật lý: 124tr. ;
• Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
• ID: 117021