Phân lập - định danh chủng vi khuẩn và ứng dụng sản xuất lên men đạu nành nhằm thu nhận enzyme nattokinase giảm hiên tượng máu đông

• Tác giả: Hoàng Quốc Khánh, Huỳnh Nguyễn Ngọc Ngân, Ngô Đức Duy
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 572.7 Enzymes
• Thông tin xuất bản: TPHCM : HUTECH 2017
• Mô tả vật lý: 51tr. ; , 30cm
• Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
• ID: 117205