Thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo

• Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Lệ Hà
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2017
• Mô tả vật lý: 44
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 119171
• Chủ đề: 1. Bánh kẹo--Chế biến