Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong chế biến bánh mì bột nhào chua

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Dư Ngọc Diễm My, Huỳnh Kim Phụng, Phạm Tường Vân

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.7523 Grains, other seeds, their derived products

Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018

Mô tả vật lý: 195tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 120340

Thêm vào giỏ

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

13F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.752

Tạo bộ sưu tập với mã QR