Tác giả: Lê Hữu Sơn, Nguyễn Trọng Cẩn, Vũ Thị Hoan
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664.0285 Food technology
Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
Mô tả vật lý: 244tr. ; , 25cm
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
ID: 122368 Tạo mục trích dẫn