Tác giả: Hoàng Minh Nam, Vũ Bá Minh
Ngôn ngữ: vie
ISBN-13: 978-6047349203
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: TP.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2017
Mô tả vật lý: 261tr. ; , 24cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 122674 Tạo mục trích dẫn