Công nghệ bảo quản - chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá

• Tác giả: Trần Văn Chương
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.9028 Meats and allied foods
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Văn hóa dân tộc, 2001
• Mô tả vật lý: tr. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 123190
• Chủ đề: 1. Cá--Bảo quản; 2. Sản phẩm chăn nuôi--Bảo quản