Tác giả: Bùi Trần Nữ Thanh Việt, Đỗ Văn Chương, Nguyễn Thị Hiền, Trần Thanh Đại
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Hà Nội : Lao động, 2010
Mô tả vật lý: 314tr. ; , 25cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 123195 Tạo mục trích dẫn