Encyclopedia of food science and technology

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: F. J Francis

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 664.003 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Wiley, 2000

Mô tả vật lý: 4 v. (xxi, 2768 p.) : , ill. ; , 29 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 123203

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH