Khảo sát khả năng ứng dụng vi khuẩn lên men lactic phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống trong bảo quản hạt đậu phộng

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đỗ Minh Thư, Nguyễn Hoài Hương, Võ Đình Khang

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 579.37 *Actinomycetes and related bacteria

Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2016

Mô tả vật lý: 100tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học

ID: 123987

Thêm vào giỏ

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

6F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 579.370

Tạo bộ sưu tập với mã QR