Khảo sát khả năng ứng dụng vi khuẩn lên men lactic phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống trong bảo quản hạt đậu phộng

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đỗ Minh Thư, Nguyễn Hoài Hương, Võ Đình Khang

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 579.37 *Actinomycetes and related bacteria

Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2016

Mô tả vật lý: 100tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học

ID: 123987

Thông tin sách đang mượn và vị trí
- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0
DÃY KỆ
6F
Thu Duc Campus
Ký hiệu xếp giá: 579.370
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH